Academia
de
Confeitaria Inclusiva

“Toda substituição requer um reequilíbrio de ingredientes da receita”, Chef Pri Lorente

Em um mercado de constantes mudanças, encontrar um programa de treinamento adequado para o setor vegano e glúten free parece uma tarefa “quase” impossível...
 

Na Academia de Confeitaria Inclusiva nós temos o COMPROMISSO de te oferecer um conteúdo exclusivo com todos os fundamentos  e tudo isso de maneira prática e objetiva. 
 

Você vai aprender todas as bases, começando do ZERO , e aprender a fazer as adaptações das suas próprias receitas e técnicas para as versões sem leite, ovos e glúten com os melhores resultados.

Nossa Chef/Professora é formada em Confeitaria Profissional e trabalha com doces inclusivos desde 2013 na sua empresa, a Doces de Davi.
 

Ela é uma “fera” no assunto, já  ministrou cursos livres para centenas de pessoas por todo o Brasil, começando com as mães de crianças alérgicas, empresas como Danone, programas de TV na GNT e Rede Gospel, fez uma participação  com um “aulão” na Mara Cake Fair e já forneceu doces e salgados para  muitas celebridades da TV. 
 

Sua cozinha é um laboratório, onde diariamente faz testes de suas receitas e cria  versões de doces similares aos da Confeitaria Tradicional.
 

Uma das suas maiores conquistas foi a receita do brigadeiro vegano de enrolar que você vai poder aprender em um dos seus cursos.
 

É a primeira escola Online com um curso de Formação Profissional de Confeitaria Inclusiva de 6 meses certificado pelo ABED.